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[民生] 九塘下客家村民的集体团年饭

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楼主: 海丝路水手       只看该作者   只看大图   倒序浏览   阅读模式
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发表于 2018-2-12 02:33:43 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
每年农历的十二月二十六,都是合浦县廉州镇九塘下村客家村民举办集体团年饭的日子。在这一天,不论是在家留守还是外出创业的乡亲们,都回到了家乡,一起享受这喜庆盛宴。

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楼主
沙发
 楼主| 发表于 2018-2-12 02:35:19 | 只看该作者
本帖最后由 海丝路水手 于 2018-2-12 02:36 编辑

九塘下村的团年饭有着固定的地点和程式,每年的团年饭都是在祠堂举行的,在团年饭开宴之前,得由村中有名望的长者,率各房宗亲代表,将三牲供品及准备过年的大年糕、饭心(米乙)、菜心(米乙)、寿桃糕等传统点心奉之祠堂案台上,并焚香向祖先祷告,礼毕之后,接着就是全体村民的嘉年华盛宴开始了:在祠堂的广场上,整整齐齐的摆满了几十张大圆桌,大圆桌上摆满了独具客家风味的各种传统美食菜肴,如色泽金黄扣肉圆蹄,银丝翠绿的大小炒,肉丸口、菊花鱼,羊肉汤,还有扣猪肚、焖花生、酸菜等,宴席的菜肴应有尽有,就此而言,一场团年饭,就是一次客家乡村传统美食的大汇展。

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板凳
发表于 2018-2-12 08:55:51 | 只看该作者
范老师,好久不见!
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地板
发表于 2018-2-12 09:24:30 | 只看该作者
海丝路水手 发表于 2018-2-12 02:35
九塘下村的团年饭有着固定的地点和程式,每年的团年饭都是在祠堂举行的,在团年饭开宴之前,得由村中有名望 ...

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5#
发表于 2018-2-12 09:32:42 | 只看该作者
好多菜啊。
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6#
发表于 2018-2-12 09:46:01 | 只看该作者
别人家的村的团年饭,羡慕,羡慕。
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楼主
7#
 楼主| 发表于 2018-2-12 11:03:46 | 只看该作者

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楼主
8#
 楼主| 发表于 2018-2-12 11:04:27 | 只看该作者

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9#
 楼主| 发表于 2018-2-12 11:05:04 | 只看该作者

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10#
 楼主| 发表于 2018-2-12 11:05:51 | 只看该作者

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